sábado, 9 de agosto de 2014

Odeere convida a comunidade para o caruru de setembro


O Odeere/Uesb, convida a todos para participarem de seu tradicional caruru a ser realizado em 28 de setembro, 2014, às 15 horas, Rua João Rosa s/n.º, Pau Ferro, Jequié-BA.

O caruru de Cosme e Damião, Erês, Wunjes e Ibejis faz parte das tradições populares e é realizado todos os anos pelo Odeere. Participam desses preparativos: pessoas da comunidade, professores e alunos dos cursos de Pós-graduação e Extensão. Vale salientar que as aulas de culinária fazem parte da carga horária e do currículo dos cursos supramencionados.

A culinária afro-brasileira é muito rica, não apenas em diversidade de pratos, mas também de saberes e símbolos que são identificados a partir da produção e consumo desses alimentos.  Sendo assim, durante dois dias, antes do evento, o Odeere realiza várias atividades para a produção do caruru, incluindo oficinas de decoração, de moquecas de peixe, de abará, de vatapá, de omolocum, de acarajé e de outras iguarias que compõem as tradições da cultura afro-brasileira.

Ao som dos tambores, palmas e cânticos tradicionais são celebrados os festejos do caruru. Mais de 50 crianças da região do Pau Ferro e as pessoas da comunidade comparecem à essa devoção.

Assim, o Odeere, enquanto Órgão da Uesb, através do caruru e de outras atividades, sela seu compromisso extensionista e reforça os vínculos culturais da comunidade.

Desde já agradecemos seu apoio e sua presença. Para doações de alimentos e outros donativos ligue para nosso telefone: (73) 3526-2669 ou envie e-mail para: odeere_uesb@hotmail.com.


Imagens das atividades do caruru do Odeere/Uesb, 2010.
Fotografias: Antonio Argolo